꿩고기의 효능 파는곳, 위 종양 냉증 극복 꿩백숙 만드는방법

1월 25일 mbn 천기누설 138회 <내 몸을 위협하는 냉적>에서는 숨어있는 냉적을 찾기 위한 자가 진단법부터 냉적을 없애는 식재료 해삼, 홍삼, 달래와 함께 꿩고기를 소개했습니다. 

냉기가 부른 위 질환, 꿩고기로 극복했다?

 

67세 전해윤씨는 냉증으로 인한 손발 저림 증상으로

단 한 번도 편히 잠들어 본 적이 없었다는데… 

늘 배가 차갑고, 소화불량으로 고통을 겪다가 병원을 찾았는데, 

위에 종양이 생겼다는 진단을 받게 됩니다. 

위에 생긴 종양으로 거동뿐만 아니라 식사도 잘 할 수 없었다는데, 

위의 3분의 1를 제거하는 수술을 받았지만 

여전히 소화불량과 손발이 차고 저린증상의 후유증을 겪었습니다. 

그러나 현재는 특별한 고기 덕분에 위질환이 개선되고, 

 잠을 못 이룰 만큼 괴롭던 냉적도 사라졌다고 합니다. 

전해윤씨의 건강을 되찾아준 비법은 바로 꿩고기!!! 

* 꿩의 효능 

예로부터 우리나라의 들이나 야산에 서식해온 꿩은 암컷은 까투리, 수컷은 장끼, 

어린 새끼는 꺼벙이라는 별칭을 가지고 있을 정도로 우리에게 친근한데, 

예민하고 경계심이 강한 성격으로 키우는 게 만만치 않지만 

기름기 없는 담백한 육질과 허약한 몸에 기력을 불어넣어주는 겨울 대표 영양식입니다. 

동의보감에는 꿩은 성질은 약간 따뜻하고 갈증을 없애주며, 

소화기를 튼튼하게 해주고 기를 더하게 하는 좋은 약재라고 나와있습니다. 

꿩은 필수 아미노산이 함유된 고단백 저지방 식품으로 

기름기가 거의 없어 피부노화방지에 좋고 감기 예방을 해줍니다.

* 냉적을 잡는 꿩백숙 만드는방법 

재료 - 꿩, 육수 (밤, 대추, 마늘, 장뇌삼) 

1. 꿩은 털과 내장을 제거하고, 흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 씻어준다. 

2. 다음으로 육수를 만드는데, 밤, 대추, 마늘을 한줌씩 넣고, 장뇌삼의 잎부터 뿌리까지 넣은 다음 2시간 정도 진하게 우려낸다.  

* 장뇌삼(산양삼)의 효능 

오작육부를 보하고, 혈액순환을 좋게해 냉적에 효과가 있습니다. 

3. 장뇌삼 육수에 꿩을 넣고, 가마솥에서 2시간 정도 푹 고아준다. 

(압력밥솥의 경우 30분 정도)

4. 꿩고기가 익으면 냄비에 담고, 버섯, 양파, 호박씨를 넣고 10분 정도 더 끓여주면 완성 

*꿩백숙의 효능 

기력이 약한 사람이나 수술후 회복기 환자들은 꿩을 먹으면 더욱 빨리 회복할 수 있고 

오메가 3 지방산을 함유하고 있어, 콜레스테롤을 억제시키고 피부노화를 방지해 미용식에도 좋습니다. 

[천기누설에 나온 꿩고기 판매하는곳 농장 연락처]

대왕산막농장  전해윤 010-2314-8683 / 043-267-0050

충청북도 청주시 서원구 남이면 산막 신촌길 59-14

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