요즘 황사와 미세먼지로 기침 자주하는 분들 많으실텐데요
동방의 불로초라고 불리는 도라지는 도라지는 동의보감의 주된 약재 42가지 중 하나로
도라지가 포함된 처방 종류만 278종이나 됩니다.
인삼 산삼에 비해 수명은 짧지만 땅 속 양분을 짧은 시간동안 빠르게 흡수 해 단명해도
그 효능은 백 년 묵은 산삼에 뒤지지 않습니다.
특히 선비의 고장으로 알려진 경북 봉화는에서 자라는 산도라지는 약효가 으뜸으로
오래 묵은 산삼처럼 산의 정기와 영양분을 머금고 있고,
예로부터 질병을 치료하는 민간약재로 사용되어 왔습니다.
야생에서 자라는 약도라지는 양분섭취를 하기위해 뿌리를 길게 뻗기 때문에
일반 재배 도라지보다 크기가 크고 약성 또한 최대 15배나 차이가 난다고 합니다.
* 기침 가래에 좋은 감길탕 만드는 방법
생도라지 50g에 감초 10g을 넣고 20분정도 팔팔 끓여서 하루 세 번, 끼니 뒤에 복용하면
목이 붓고 쉬었을 때 좋습니다.
감초는 약의 독을 없애주고 조화를 시켜주는 약재로, 도라지의 자극성을 경감시키고,
효능을 더 좋게 만들어주는 역할을 합니다.
도라지는 숨이 찬 것을 치료하고, 목이 아픈 것과 가슴, 옆구리가 아픈 것을 낫게 하고,
뿌리에는 인삼의 주요 성분 가운데 하나인 사포닌이 함유되어 있습니다.
게다가 오래 생장할수록 이눌린 성분이 풍부해져 혈당강화,면역력 강화는 물론이고,
강력한 항암효과까지 있습니다.
약도라지를 듬뿍 넣은 가마솥 삼계탕은 오랜 시간 푹 끓여내어 진한 맛이 일품인데,
홍삼만들듯이 일반 도라지를 여러번 쪄서 말리기를 반복하면 홍도라지가 됩니다.
도라지를 쪄서 말리는 과정에서 사포닌 성분이 증가하게 되는데,
이 홍도라지로 조청을 달이면 조금만 먹어도 효과가 아주 좋다고 합니다.
[홍도라지 조청 판매하는 곳, 천식을 개선한 송준스님 연락처]
봉화산사 054) 672-2894 , 010-8596-2869 http://cafe.daum.net/bongwhasansa
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